Gominolas, el sitio de las golosinas

Las fiestas se aproximan y ya conviene armarnos con un arsenal de recetas deliciosas y sin gluten que preparar, porque si hacemos todo a ultimo momento siempre nos olvidamos de algún detalle.

La delicia de hoy día es ideal para los celíacos que pasan una nevada navidad, ya que es muy rica en calorías y aporta la energía suficiente para afrontar las bajas temperaturas. Por su parte, los que en cambio están en pleno verano, moderen las porciones si no quieren subir de peso.

Ingredientes:

1 lata de leche condensada
25 grs de mantequilla
5 barras de chocolate apto para celíacos
200 grs de copos de arroz

Preparación:

Coloca la leche con la mantequilla en una cacerola y añade el chocolate cortado bien pequeñito. Luego cocina a fuego moderado revolviendo constantemente hasta fundir el chocolate.

Apaga el fuego y vuelca los copos de arroz, forra con papel de aluminio un molde de budín y vuelca la preparación presionando bien. Lleva a la nevera hasta que esté bien durito.

fuente/nutricion.pro/

Ha nacido el primer turrón para untar del mundo. Lo ha elaborado y diseñado una empresa familiar de Jijona, Hijos de Manuel Picó Llorens, que endulza miles de paladares españoles desde 1770. Aprovechando la celebración del evento Lo mejor de la gastronomía en IFA, la firma jijonenca ha lanzado Turrodelia de Jijona, un alimento que se presenta como nutritivo y vitamínico, ideal para el bocadillo de los niños, para la tostada de los más mayores o para la guarnición de un solomillo como dios manda.
«Que los niños dejen de abusar de la bollería industrial, que el bocadilo de turrón es mucho más nutritivo y natural», anima Manuel López, que se muestra ilusionado con un proyecto que amasa desde hace meses y que ha visto felizmente la luz con gran éxito.
El producto se presenta en envase de cristal, el tarro idóneo para la cesta de la compra del amo o ama de casa. «Hay que sacar productos nuevos para paliar algo esta dura crisis», explica el turronero Manuel López, el cual añade que «también debemos esforzarnos para que el turrón no sea un producto estacional y que no sólo se consuma en Navidad». Este empresario, de hecho, ha heredado de sus padres y abuelos la tradición itinerante del profesional feriante en estricto sentido del término. Que si en la Fira de Tots Sants de Cocentaina, que si en la romería de Santa Faz o en la de Catral. No hay manifestación popular que se precie que no cuente con su tradicional puesto de turrones y garrapiñadas artesanas o con sus puros caramelizados de fresa, menta y anís.

fuente/lasprovincias.es/

Si busca una forma fácil de preparar dulces para Halloween sin necesitar una receta, estos panecillos o “cupcakes” tenebrosos son una opción ideal y aterradora. En una de las ideas, el “cupcake” tradicional con baño glaseado es víctima de un ataque de murciélagos. En la otra sugerencia, los panecillos toman un giro pegajoso, casi radioactivo.

Ambas ideas provienen del libro de Matthew Mead, “Monster Book of Halloween” (“Libro monstruoso para el Día de las Brujas”), que está lleno de dulces y decoraciones pavorosas.

Panecillos de vampiros

Prepare una tanda de su receta favorita de panecillos o “cupcakes” o use una caja con los ingredientes pre-mezclados, siguiendo las indicaciones del paquete. De lo contrario, en la mayoría de las panaderías (incluso los supermercados) venden “cupcakes” sin baño glaseado si lo solicita, si solo desea dedicarse a la parte divertida, ¡la decoración!.

Una vez que los panecillos hayan enfriado, decórelos con un baño glaseado blanco.

Use glaseado negro en gel (el que se vende en tubos en la sección de productos para hornear) y dibuje un murciélago en la parte superior del ‘cupcake’. Si necesita ayuda para dibujar murciélagos, puede descargar una plantilla del sitio de Mead en Internet en: http://tinyurl.com/yeboobr. Corte la plantilla y úselo como esténcil.

Use un escarbadientes para hacer 2 orificios (marcas de mordidas) cerca de cada murciélago, y luego rellene con glaseado rojo en gel.

Panecillos tipo pegajosos

Prepare dos paquetes de gelatina (cualquier variedad, aunque recomendamos color verde y amarillo), siguiendo las indicaciones en el paquete para hacer Jigglers (2 paquetes más 2 tazas de agua hirviendo). Divida el líquido en 6 moldes flexibles para hornear de silicona.
Reparta el líquido restante en 6 tazas de té, con base redondeada (esto hace que la parte superior tenga forma de cúpula), llenando cada taza 1/2 pulgada aproximadamente. Refrigere todo durante 4 horas o hasta que endurezca.

Para retirar la gelatina de las tazas, coloque las bases de las tazas de té en un recipiente con agua tibia durante 10 segundos. Dé vuelta los moldes y las tazas, retire suavemente las cúpulas. Coloque una cúpula sobre cada “cupcake” y luego decore con gusanitos de goma.

fuente/impre.com

El empresario Garrigós y el chef Berasategui fusionan tradición y vanguardia en una nueva línea de productos del dulce postre.

Tradición y vanguardia se han aliado en dos campos, en apariencia antagónicos, el de la producción artesanal de turrón y el de la alta cocina, para generar una innovadora y sugerente fusión: una selecta línea de productos del dulce producto. Los dos pilares de este dulce enlace han sido el empresario turronero alicantino José Enrique Garrigós y el prestigioso chef vasco Martín Berasategui. La puesta de largo de la nueva gama de turrones se desarrolló anoche en el marco del restaurante alicantino Maestral.

La idea de teñir con los matices y técnicas del taller culinario de Berasategui la cuidada producción artesanal de turrón de la fábrica de Garrigós partió del empresario alicantino el pasado mes de febrero. “Mis contactos y relaciones con Berasategui han sido constantes y hace unos meses le planteé el proyecto, porque soy un convencido de que tradición e innovación son compatibles”, señaló Garrigós. “No dudé en aceptar el reto, primero por mi amistad con Garrigós y, segundo, porque estoy convencido de las posibilidades de innovar con este producto”, replicó Berasategui.

Garrigós y Berasategui exhibieron anoche sobre el tapete el resultado de su alianza: una exclusiva y selecta línea de productos Maestro Turronero Martín Berasategui. La gama, que combina el vanguardismo de la nueva cocina con la sabiduría de un dulce tradicional, incluye cinco variedades: Turrón de Jijona, Turrón de Alicante, Turrón yema tostada, Turrón de Chocolate con almendras y Torta Turrón de Alicante. Cada una de las ofertas, elaboradas de manera artesanal, con ingredientes seleccionados, presenta un aroma diferenciado del típico dulce y lo elevan a la altura de los postres más sofisticados. Los nuevos productos se pondrán próximamente a la venta en grandes superficies, tiendas especializadas y en los restaurantes del chef vasco.

Garrigós, también vicepresidente de la Cámara de Comercio de Alicante, no ocultó que el escenario de crisis, de la que tampoco escapa el sector, ha sido un acicate a la hora de lanzar a esta aventura con su amigo Berasategui. “Este año prevemos una caída en las ventas entre un 10% y 15%”, dijo el empresario. “Está claro que innovar en pos de lograr productos diferenciados es una fórmula para salir y mitigar la crisis”, explicó.

Berasategui abundó en los argumentos de empresario. El maestro gastrónomico resaltó la calidad de la materia prima con la que trabaja Garrigós y la rigurosidad de sus métodos artesanales de producción como motivos básicos que le animaron a materializar la propuesta.

La gama de turrones presentada anoche es sólo un aperito. Berasategui anunció seguirá innovando.

fuente/elpais.com/

La marca amplía su gama de productos con un innovador bombón. Además, dio a conocer su divertida campaña “Un hombre jamás será como un Cadbury entero”.

Cadbury continúa ofreciendo a sus consumidores las mejores opciones para disfrutar a través de la creación de su primer bombón, en un formato novedoso para la marca en la Argentina.

De esta manera, Cadbury presenta un exquisito bombón de chocolate con leche, relleno con una suave mousse de avellanas y una avellana en su corazón. Con un peso de 13,5 gramos por unidad, el nuevo bombón Cadbury, es la opción ideal para aquellos que buscan nuevos sabores y sensaciones.

“La combinación de la destacada calidad del chocolate Cadbury y el relleno especial de este bombón, convierten a esta opción en un producto novedoso e irresistible para regalar y regalarse en cualquier momento. El bombón de Cadbury fue diseñado especialmente para todos aquellos que quieren deleitarse y disfrutarlo con los cincos sentidos”, destacó Pablo Tibaldi, Brand Manager de Chocolates.

Asimismo, la marca estrenó una divertida campaña publicitaria cuyo concepto principal se basó en que “Un hombre jamás va a ser como un Cadbury entero”. La misma, además de tener un importante impacto en los consumidores, obtuvo el Lápiz de Oro por el comercial titulado “La Cuenta”.

De esta manera se tomó al chocolate como la medida del placer absoluto y se la comparó a otro de los placeres de las mujeres: los hombres. En las mismas se pudieron apreciar diferentes situaciones cotidianas de tres parejas, donde el hombre comienza a sumar cuadraditos de chocolate por sus buenas acciones con sus respectivas parejas, según el “Chocolatómetro” de Cadbury, pero finalmente demuestra el concepto de la campaña, por su comportamiento desacertado ante ellas, restando la totalidad de los cuadraditos sumados anteriormente.

En relación a la campaña, Cadbury ha desarrollado un site comouncadburyentero.com, en el cual las mujeres pueden contar porqué sus hombres jamás serán como un Cadbury entero y la ganadora podrá ganar el peso de su hombre en chocolate.

En la web podrán encontrar también un test para saber si están con el hombre indicado, un chocolatetris y bajarse ringtones y wallpapers, entre otras divertidas aplicaciones.

fuente/nfobaeprofesional.com/

Si con la vuelta al cole se ha convertido en un dolor de cabeza el tener que preparar cada día una merienda que sea nutritiva, variada y divertida para tus hijos, te proponemos una solución de lo más efectiva. Juega con ellos a preparar sus propias gominolas caseras, mucho más saludables y divertidas de las que podrían comprar en cualquier establecimiento.

Para preparar gominolas caseras necesitarás:

•un sobre de gelatina de fresa
•un sobre de gelatina de naranja
•un sobre de gelatina de lima
•tres paquetes de gelatina neutra en hojas
•200 gramos de azúcar
•200 mililitros de agua
Lo primero que debes hacer es colocar en un cazo el agua e hidratar un paquete entero de hojas de gelatina. A continuación, una vez hidratadas las hojas, ponemos el cazo al fuego y añadimos el azúcar, ayudándonos de unas varillas para removerlo todo.

Comprobamos que la mezcla se haya disuelto completamente e incorporamos uno de los sobres de gelatina de sabor. Lo dejamos todo al fuego y es importante que sigamos removiéndolo y que estemos atentos para que la solución no llegue a hervir.

El siguiente paso consiste en verter la gelatina en un molde untado ligeramente con aceite. Después, lo único que tenemos que hacer es dejar que la mezcla se enfríe y guardarla durante unas horas en la nevera. Y repetimos la misma operación con los dos sobres de gelatina de sabor restantes.

Cuando las gelatinas de sabores estén listas, lo único que queda por hacer es sacar las chucherías con cortapastas de formas variadas y divertidas, como estrellas, ositos, lunas o corazones, y rebozarlas en azúcar. Después, sólo deberemos dejarlas en el frigorífico una hora más, mejor si están en un bote hermético, y nuestras gominolas caseras ya estarán listas para comer.

fuente/vidayestilo.excite.es/

Caramelos Paco, la tienda de los escaparates cargados de dulces de la calle de Toledo, cumple 75 años y se reinventa.

El niño más envidiado del colegio: eso era Paco. “Todos los compañeros querían ser mis amigos”. Su infancia “tuvo un punto de irrealidad”. El que da crecer rodeado de envoltorios de colores, toneladas de dulce al alcance de la mano. Paco (Francisco Moreno Herguido, de 26 años) es también un nombre comercial: el tercer Paco al frente de la tienda de caramelos de la calle de Toledo que se llama como él. Ésa con los escaparates a reventar de golosinas que han hecho la boca agua a las generaciones infantiles desde hace 75 años.

“No se vive sólo de tradición. Los negocios familiares sólo sobreviven si se renuevan. También ayuda especializarse”, asegura Moreno. Esto último ya lo descubrió su abuelo -el primer Paco-, un tendero que en 1934 decoró su ultramarinos a la moda de la época -abundancia de productos en tiempos de escasez-, a base de dulces. Se especializó en golosinas en un año bien amargo: 1936. Pasada la guerra, con su hijo -el segundo Paco- de la mano, viajaba con un bote de alquitrán para hacerse publicidad en las peñas junto a las carreteras: “Caramelos Paco”. “Muy ecológico no era”, bromea el nieto, que ha dado el salto a la invención de nuevos sabores y la venta por Internet después de que su padre lo diera a los artículos de fiesta y la fabricación de dulces.

“Hay que democratizar los caramelos, hacerlos para todos los públicos”, defiende el tercer Paco, siempre atento a vender el género y a aumentar el muestrario. “Tenemos caramelos para diabéticos, sin gluten, duros, masticables, gominolas, con sabores nuevos… “.

-¿Cuáles son los más modernos?

-Los de calimocho, por ejemplo. Son una alternativa sana al botellón. No tienen alcohol. También los tenemos de mojito, de carajillo, de sidra, de café irlandés…

Los sabores, “creados a base de esencias naturales”, se mezclan con glucosa, acidulante, colorante y azúcar o con edulcorantes como maltitol e isomalt. “De cada diez caramelos que vendemos, ocho son sin azúcar”, detalla Paco tras el mostrador de mármol, enmarcado por miles de golosinas de colores, caramelos y pirulíes. Muchos más que “la tonelada” que luce el escaparate.

-¿Los caramelos notan la crisis?

-No mucho. Afecta algo a las ventas de productos publicitarios para las empresas. Los niños y los jubilados compran como siempre.

También están los ex fumadores. Y Halloween, una moda que Paco defiende a capa y espada. Por no hablar de las cabalgatas, esos desfiles que permiten vender “10 toneladas” a los ayuntamientos, calcula este devoto de Charly y la fábrica de chocolate. Sólo que la suya es de caramelos. Y no, nunca le han roto el escaparate. Pero por si acaso le ha puesto cristal blindado.

fuente/elpais.com/

Entre los productos que se pueden encontrar en cualquier tienda de gominolas (o chuches, si preferís llamarlas así) existen algunos que, por derecho propio, se han convertido en clásicos intemporales. Este es el caso de los Peta Zetas.

Los Peta Zetas, creados por la empresa Zeta Industrial (el nombrecito no puede ser más apropiado), son una golosina consistente en un compuesto granulado que tiene la peculiaridad de “chisporrotear” en la boca del consumidor, haciendo toda clase de ruidos y chasquidos.

Este ruido se debe a uno de sus ingredientes, el anhídrido carbónico, que al entrar en contacto con la humedad de la lengua comienza a escapar de los granos, provocando su característico sonido. Este componente no es ni más ni menos que un pariente cercano del responsable de las burbujas de la Coca-Cola.

Por cierto, que hablando de la Coca-Cola y los Peta Zetas, existía una curiosa leyenda urbana que afirmaba que si mezclábamos estos dos productos, nuestro estómago podía llegar a explotar. Supongo que lo más que podía pasar es que nos llenaramos de gases que tendríamos que… liberar, de alguna forma.

Anuncio de Peta Zetas de 1980El periodo de mayor éxito de estos caramelos tuvo lugar durante la década de los 80. Por aquel entonces, el encargado de publicitar los caramelos era un niño con traje de astronauta y el eslógan era “Peta Zetas: el caramelo que peta”.

Su popularidad llevó a la aparición de varias gamas de producto, con diferentes sabores, incluyendo una en la que el compuesto granulado, en lugar de caramelo, estaba formado por trozos de chicle. Sin embargo, con el paso de los años, sólo la variante tradicional ha sobrevivido hasta nuestros días.

La verdad es que estos caramelos no tienen ningún mérito más allá del ruido que hacen, pero al fin y al cabo, en una industria basada en la renovación constante como es la de las gominolas, resulta curioso ver como algunos productos resisten el paso de los años, como es el caso de los Peta Zetas, los caramelos Pez, el pastelito de la pantera rosa, y muchos otros “grandes clásicos” de la gastronomía de recreo de colegio.

Hoy en día, estos caramelos se han convertido en el símbolo de una década, la de los 80. Esto se debe a que Antena 3 ha decidido seguir los pasos de este blog y lanzar un nuevo programa basado en la nostalgia generacional, al que ha titulado como este curioso producto.

fuente/blogs.asturiasopinion.com

El periódico infantil Mi Súper Diario agasajó a sus fieles lectores en el Día del Niño.

El único periódico infantil “Mi Súper Diario” de EL HERALDO, premió a sus fieles lectores con una tarde llena de diversiones y agradables sorpresas.

La cita fue en Bungalow el sábado anterior hasta donde llegaron los pequeños ganadores de la promoción que durante varias semanas realizó el periódico infantil. Los niños acompañados de sus padres y los dos amiguitos a los que tenían derecho de invitar asistieron puntuales a la inolvidable cita.

El lugar lució espectacular, decorado con globos de diversos colores que armonizaban perfecto con el verde natural que impera en el mismo. Allí los anfitriones dieron una calurosa bienvenida a cada uno de los invitados especiales.

Los felices ganadores disfrutaron de una emocionante aventura en la que las competencias fueron el común denominador. Los niños participaron en un campeonato de mini golf, con lo que se busca incentivarlos para que practiquen este tipo de deporte.

Organizadores

El evento fue organizado por la editora de Mi Súper Diario, Alejandra Canales, personal del departamento de Mercadeo de EL HERALDO y con el patrocinio de Bungalow, quienes estuvieron pendientes de cada detalle de la fiesta e hicieron sentirse a los infantes como los reyes de la celebración.

El programa incluyó una ronda inicial de golf, donde los niños junto a sus acompañantes disfrutaron al máximo de la experiencia.

La sorpresa no terminaba ahí. El evento contó con la presencia de la payasita Escarchita, que deleitó con sus divertidas actuaciones, les dibujó en sus rostros diversas figuras y les obsequió globos en forma de corazón, espada y perros.

Juegos

La celebración continuó con una variedad de juegos y competencias, en donde a los ganadores se les acreditaba un premio que incluían gorras, pelotas, y camisetas.

Para hacer mas agradable su estadía en el lugar se les ofreció todo tipo de golosinas que incluyeron: granizado de fresa, refrescos, palomitas y una variedad de dulces.

Durante el encuentro también reventaron piñatas de personajes como Yunicua y Tasha de la serie de dibujos animados los Backyardigans. Acto seguido cantaron juntos para partir un exquisito pastel.

Ricas hamburguesas y pollo, acompañadas con papitas incluyó el menú que fue puesto a disposición de los especiales invitados, además de cocteles de frutas, la especialidad del restaurante.

Ganadores

Los niños ganadores de la promoción que realizó el único periódico infantil en el país y que se publica todos los miércoles fueron: Sonhya López, Juan Carlos Díaz, Andrea Maradiaga, Susana Cerrato, Roxana Ruiz, Josué Elías Rodríguez, Yensi Casildo, Libusé Escamilla, André Galeano, Augusto Estrada, Siria Pacheco, Kenia Reyes, José Henríquez, Melvin Morán, Cristhian Alejandro Ponce, Karla Rodríguez, Fany Lizeth Perdomo, Gabriel Omar Trejo, Edwar Luis Vaiza y Ricardo René Rivera.

Al final de la celebración los agasajados se mostraron satisfechos con los anfitriones por las agradables sorpresas que disfrutaron junto a sus padres, que también se integraron al convivio.

* Obstáculos: Al finalizar, los niños recibieron una bolsa con diversas golosinas. También participaron de una sesión de fotos con la payasita Escarchita, como un recuerdo de la especial celebración

fuente/elheraldo.hn/

En el marco de su 41 aniversario y de la segunda Feria del Dulce que se llevará a cabo este fin de semana, comerciantes del Mercado “Valentín Gómez Farías”, mejor conocido como Mercado de Dulces, invitaron a morelianos y visitantes a degustar de la gran variedad de golosinas típicas y a conocer y adquirir alguna de las artesanías que en este lugar se ofertan.
Fue en el patio interior de este tradicional lugar que acompañados de los secretarios de Servicios Públicos, Floriberto Patiño Rivera; y de Turismo y Cultura, Roberto Monroy García, además del director de Mercados y Comercio en la Vía Pública, Vicente Baeza Gil, que los oferentes dieron a conocer las actividades que llevarán a cabo para festejar un año más de labores.
En el contexto, agradecieron el apoyo que el gobierno municipal que preside el alcalde Fausto Vallejo Figueroa, por segundo año consecutivo ha dado a los comerciantes para a su vez, incentivar la actividad económica y el turismo en este recinto.
En este sentido, el titular de Servicios Públicos, Floriberto Patiño Rivera, manifestó que la importancia de colaborar en el desarrollo de los festejos del mercado, radica en que es una manera de potenciar a Morelia como una ciudad altamente turística que ofrece lo mejor de sus productos.
“En un esfuerzo conjunto con Turismo y la Dirección de Mercados, trabajamos para promover este tipo de festejos que servirán para aliviar el momento de crisis por el que atraviesa la ciudad y el país”, dijo.
Por su parte, Roberto Monroy García, secretario de Turismo de Morelia, externó que desde el año pasado la administración municipal no quiso dejar pasar desapercibido el aniversario de este emblemático lugar, “para que los morelianos hagan suyo este sitio”.
Asimismo, felicitó la manera en que los vendedores de este mercado se organizan para levantar sus ventas y trabajar por el bien común de todas las familias que de ahí dependen, trabajo que han encabezado las diversas organizaciones y la administradora del lugar, Lourdes Torres Yépez.
Resaltó que una de las formas en que la Sectur municipal colabora en la promoción del Mercado de Dulces, es mediante la solicitud a los turoperadores de los tranvías para que realicen una escala en este espacio comercial, a fin de que los turistas también visiten este sitio tradicional donde conocerán otra parte de Morelia.
En su oportunidad, Gustavo Olvera Alvarado, presidente de la Asociación Mercado de Dulces AC, mencionó que con el apoyo del gobierno municipal es que el año pasado tuvo éxito la Feria del Dulces, por lo que no descartan que en esta ocasión se refuerce la estrategia.
Informó que para coadyuvar en la economía de quienes gustan de visitar el mercado, es que pese al aumento del azúcar en casi el 100 por ciento, ellos no han incrementado el costo de los dulces que expenden, únicamente alzaron un 10 por ciento en aquellos productos compuestos en su mayoría por esta materia prima.
Graciela Cuevas Ávalos, representante del área de artesanías, felicitó la acción del Ayuntamiento por recuperar la economía en el municipio a través del programa “Por Morelia Va”, mediante el cual obtuvieron mayor afluencia turística y mayores ventas.
Sobre la misma línea, dijo que pese a que la capital michoacana ha sufrido de incidentes de violencia y de bajas en la actividad económica por la contingencia sanitaria del virus de la influenza humana, “ésta es una ciudad segura, donde la gente que trabajamos aquí atendemos a todos con calidez, no tienen por qué temer el visitarnos”.
La celebración de este 41 aniversario del “Valentín Gómez Farías”, contempla diversas actividades culturales y lúdicas, entre las que se encuentran charlas sobre la elaboración de guitarras y prendas de piel, degustación de dulces, muestra de artesanías y presentaciones musicales y de danza folclórica.
El festín dará inicio el próximo viernes 11 de septiembre a las 13:00 horas con degustación de golosinas, y será a las 6:50 de la tarde que el presidente municipal Fausto Vallejo Figueroa acuda a inaugurar el evento.
De igual forma, el sábado 12 y domingo 13 de septiembre, los turistas y locales podrán ser parte de esta celebración con diversas muestras de los productos que ahí se ofertan y participaciones musicales que tendrán lugar en la explanada “Natalio Vásquez Pallares”, en la entrada principal del Mercado de Dulces.
Cabe recordar que son cerca de 150 los comerciantes que laboran diariamente en este tradicional recinto comercial, el cual está integrado por familias que de generación en generación se han dedicado a la venta de diferentes artículos que en la boca de quienes los prueban ponen una parte de esta gran ciudad que es Morelia.

fuente/quadratin.com