Golosinas ricas y caseras!
Ingredientes:
•1 sobre de gelatina de sabor
•2 sobres de gelatina neutra
•agua o zumo o leche: el doble de volumen que de gelatina de sabor
•azúcar: el triple de volumen que de gelatina de sabor, y algo más para el acabado final
Preparación:
Sin Thermomix
Se hace poniendo los ingredientes en un cazo a fuego suave, procurando que no hierva, y moviendo contínuamente, durante unos diez minutos.
Se pincelan con aceite de girasol moldes pequeños de silicona, o cubiteras, y se pone la gelatina dentro, se deja enfriar y a las 12 horas se desmolda, se pasa por azúcar y listo.
Tambien se puede pincelar con aceite una fuente o una placa de horno, y luego se corta con cortapastas y la pasas por el azúcar.
Con Thermomix
Se pone el agua, la gelatina neutra y el azúcar en la thermomix, 5 minutos, temperatura 100, velocidad 2.
Cuando falten 30 segundos para terminar, se añade la gelatina de sabor.
Cuando termine volver a progaramar 5 minutos, temperatura 90, velocidad 2. Cuando falte 1 minuto y medio se sube la temperatura a 100.
Puedes poner zumo de piña con la gelatina de sabor de piña, y el resultado es una gominola con un sabor más intenso.